Costuras y cocina

Este es mi organizador del bolso, el trabajo sorpresa , que nos ha tenido ocupadas esta semana pasada, lo hemos hecho guiadas por Ingrid Y tambien me parece saludable empezar la semana con alguna cosita de cocina así que, tomar nota, es la auténtica crema de limón Inglesa.

Lemond Curt
- 2 limones
- 3 huevos
- 50 gm. de mantequilla
- 225 gm. de azúcar

Es bastante práctico tener un cacharro de doble fondo, para hacerlo al baño María
Si no lo tenemos se puede meter un cacharro dentro de otro.


El cacharro más grande se pone a calentar con agua, mientras se preparan los ingredientes.


Se baten los huevos , se exprimen los limones , y se trocea la mantequilla ,

Se coloca todo , huevos batidos , azúcar, zumo de limón y mantequilla , en el cacharro más pequeño y se empieza a trabajar al baño María.

Se mueve constantemente con una cuchara de madera, sin parar.

Cuando espesa, ya está terminado y se retira del calor

Se vierte en tarros de cristal, que esten fríos , luego se guardan en nevera .

Ya me diréis que os parece.

Sirve para relleno de tartas, untar en pan tostado, en galletas , en bizcocho o como hacen mis hijos a cucharada limpia .